1970年、鴨川に面した京都丸太町に
川西満佳が一代で築き上げた
鳥料理専門店「京の鳥どころ 八起庵」。
「お客様に気分よく帰ってもらいたい」
という一客一亭の変わらぬ心が
料理やおもてなしに宿り、
忘れられない感動と喜びを創り出します。
お客様の心に存在し続ける店を目指して
日々精進してまいります。
おすすめ
熟成させたこだわりの
鶏を大ぶりに切って、
八起庵自慢のスープで炊き、
自家製のポン酢につけて召し上がれます。一口頬張れば鶏本来の旨みが溢れだします。
〆の雑炊もまた絶品です。
7品スープ・先付け・小鉢・前菜・水炊き・雑炊・甘味
八起庵秘伝の割り下でいただくすき焼きは、
鴨肉がたっぷり盛り込まれ、贅沢な逸品です。
美味しさは著名人からの愛され具合でお墨付きです。
7品スープ・先付け・小鉢・前菜・すき焼き・うどん・甘味
